長ネギ・豚肉と卵の甘辛炒め
はくみママ @cook_40380427
子どもが大好きな甘辛味です。卵にも味がついてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
同じ材料で焼肉のタレを使ったレシピ（ID:22648495）がありましたが、焼肉のタレがなかったので、代用品で作りました。
長ネギ・豚肉と卵の甘辛炒め
子どもが大好きな甘辛味です。卵にも味がついてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
同じ材料で焼肉のタレを使ったレシピ（ID:22648495）がありましたが、焼肉のタレがなかったので、代用品で作りました。
作り方
- 1
長ネギを斜め切りにする
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- 2
調味料を先に混ぜておく
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- 3
豚肉は一口大に切って、片栗粉大さじ１をまぶして馴染ませておく（ビニール袋に入れると楽）
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- 4
卵はボールに割り入れ混ぜてから、マヨネーズと砂糖を再度混ぜておく
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- 5
フライパンにごま油を入れ、フライパンが温まったら卵を入れる。大きめの炒り卵になったら、入っていたボールに戻しておく
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- 6
同じフライパンに再度ごま油をひき、豚肉を焼く。片面が焼けたらひっくり返し、豚肉の上に長ネギをのせる
-
- 7
豚肉の両面が焼けたら、長ネギを下にして豚肉を上にのせる
-
- 8
長ネギも焼けたら、調味料を入れ、⑤の卵を入れて炒める
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- 9
塩胡椒で味をととのえて出来上がり
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