ベジ♪ガッツリおかず♪てりてりレンコン
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633
レンコン200gで、フライパン１つですぐできちゃう♪男子の胃袋GETし続けてる人気の「てりれん」です♪
家飲みにも最高！
このレシピの生い立ち
季節の野菜、「れんこん」は、喉など粘膜によく、風邪シーズンに食べたいけれど、傷みやすく。。。
ぱっとできて、ガツ！とおかずになるレシピを考えてみました♪
ブログ、メルマガに公開して2年。男子ウケいいレシピです♪つまり、お子様にも人気です♪
ベジ♪ガッツリおかず♪てりてりレンコン
レンコン200gで、フライパン１つですぐできちゃう♪男子の胃袋GETし続けてる人気の「てりれん」です♪
家飲みにも最高！
このレシピの生い立ち
季節の野菜、「れんこん」は、喉など粘膜によく、風邪シーズンに食べたいけれど、傷みやすく。。。
ぱっとできて、ガツ！とおかずになるレシピを考えてみました♪
ブログ、メルマガに公開して2年。男子ウケいいレシピです♪つまり、お子様にも人気です♪
作り方
- 1
レンコンは、4mmの半月切りにする。
- 2
バットにレンコンを入れて、塩、ブラックペッパーで、下味をつけて、片栗粉をまぶす。
- 3
醤油、日本酒、水、にんにくすりおろしを混ぜておく。
- 4
フライパンに油を入れて、熱し、レンコンがくっつかないように強火で炒める。
- 5
レンコンの両面が焼けたら、合わせておいた、③の調味料をいれる。
- 6
混ぜながら、絡めながら炒める。
汁気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
⑤のレンコンの両面が焼けたかどうかの判断は、焼けた？と思ったら、１切れ食べてみて、いい感じだったら、GO♪
サラダ菜、レタスなどの上に盛り付けると、見た目と、味が濃いので、あいます♪
雑穀と甘酒で笑顔の食卓を増やす「幸せごはん」研究家♪東京・町田＆愛知＆オンラインでレッスン日本全国と、アメリカ他海外に生徒様が広がってます。6000人に伝授。男子にも子どもに大人気！体の中から、キレイになる♪時短・簡単料理！アメブロ「幸せごはん あっちゃん」で検索してね♪無料♪雑穀レシピ集配布中！「幸せごはん」では、炊飯器は「タイガー・炊き立て・マイコン式」をオススメ♪
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