お節に…パリパリで美味しいごまめ
なおみアトキンソン @cook_40079062
お菓子みたいでパリパリ食べられる…つまみや箸休めになる簡単な１品です。
このレシピの生い立ち
昔からお節の田作り（佃煮風）はあまり好きではなかったけど、ないのは寂しい。昔、何かの雑誌で見たレシピを自分流にアレンジして毎年作ってます。最後にピーナツ、アーモンド、クルミを加えても美味しいです！
お節に…パリパリで美味しいごまめ
お菓子みたいでパリパリ食べられる…つまみや箸休めになる簡単な１品です。
このレシピの生い立ち
昔からお節の田作り（佃煮風）はあまり好きではなかったけど、ないのは寂しい。昔、何かの雑誌で見たレシピを自分流にアレンジして毎年作ってます。最後にピーナツ、アーモンド、クルミを加えても美味しいです！
作り方
- 1
ごまめをフライパンで3分位煎ってパリッとさせる。
-
- 2
酒を振りかけ、更に煎ってから、ごま油も回しかけて香ばしくなるまで煎る。
-
- 3
醤油、砂糖を加え、焦げ付かないようゆっくりと水分をとばす。
お好みで最後にいりごまをかける。
コツ・ポイント
よく煎ってパリパリさせること。大きめのフライパンの方が作りやすいと思います。
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momopi423 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21169054
