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Ingredientes

6 raciones
  1. 2puerros
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 2 hojaslaurel
  6. sal y pimienta
  7. 1 litrocaldo de carne o pollo
  8. 1,5 kilospatatas
  9. chorizo a rodajas (cantidad a gusto de cada uno)

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las patatas y troceamos. Reservamos. Después, sofreímos verduras picadas. Añadimos el laurel y pimienta.

  2. 2

    Cuando esté casi sofrito incorporamos el chorizo y damos unas vueltas.

  3. 3

    Añadimos las patatas y damos vueltas durante un rato.

  4. 4

    Añadimos el caldo de pollo. Si no tenemos, ponemos agua con pastilla de concentrado (tipo Starlux/Avecrem).

  5. 5

    Probamos y rectificamos de sal.

  6. 6

    Dejamos cocer durante unos 20 minutos a fuego medio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

AnabelBernal
AnabelBernal @AnabelBernal
Zaragoza

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