はんぺんと海老の春巻き 野沢菜入り
Mu～ @cook_40296443
おつまみやおかずにピッタリ！海老のぷりぷり感とはんぺんのふんわり感がgoodです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。
はんぺんと海老の春巻き 野沢菜入り
おつまみやおかずにピッタリ！海老のぷりぷり感とはんぺんのふんわり感がgoodです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
海老は片栗粉、塩で軽く洗い水分を拭き取る。
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- 2
海老を荒微塵切りする。
-
- 3
はんぺんはマヨネーズを加えてマッシャーで潰す。
-
- 4
潰したはんぺんに海老、野沢菜を加えてサッと混ぜる、
-
- 5
春巻きの皮をななめの対角線で切る。
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- 6
大さじ１くらいの具を乗せて〜
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- 7
両脇から包んで
-
- 8
くるくると。
糊付けは溶いた片栗粉でする。 -
- 9
あとは、こんがり色が着くまで揚げる。
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- 10
味がしっかりついているので、そのままどうぞ。
出来上がり〜╰(*´︶`*)╯♡ -
- 11
☆おまけ☆
巻く時に海苔を一緒に巻いたバージョンも。 -
コツ・ポイント
☆揚げた時にはんぺんがふくらむので、少しふんわりと包む。糊付けはしっかりと。☆味が濃いです。薄味お好みの方はマヨネーズ、野沢菜の量を調整して下さい。
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