4種のきのこのアヒージョ
フシコス @phusikos
ワインのおともにぴったり！
きのこの旨味が存分に楽しめる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
オイルが余ってしまっても大丈夫！きのこの旨味たっぷりのオイルソースでパスタを作れば最後まで楽します。
4種のきのこのアヒージョ
ワインのおともにぴったり！
きのこの旨味が存分に楽しめる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
オイルが余ってしまっても大丈夫！きのこの旨味たっぷりのオイルソースでパスタを作れば最後まで楽します。
作り方
- 1
しめじとまいたけは手でほぐし、ブラウンマッシュルームは2等分、エリンギは1cm程度の輪切りにします。
- 2
スキレットにオリーブオイル、包丁の腹で潰したにんにく、鷹の爪を入れ弱火で5分程度加熱します。
- 3
にんにくの香りがたったところで、きのこと塩を加えさらに5分程度加熱し、最後にパセリを散らせば完成です。
コツ・ポイント
使用するスキレットの大きさによって材料の量を変更してください。
お好みでベーコンや野菜を加えたりアレンジも楽しめます！
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