レーズンクリームサンドクッキー

MOCOOTTI
MOCOOTTI @cook_40155439

甘さ控えめのさくさくのクッキーにしつこくないバタークリームレーズンすごく美味しくて何枚でも食べれます
このレシピの生い立ち
レーズンたくさん頂いたので
レーズンバタークリーム作ってみたくて作りました

レーズンクリームサンドクッキー

甘さ控えめのさくさくのクッキーにしつこくないバタークリームレーズンすごく美味しくて何枚でも食べれます
このレシピの生い立ち
レーズンたくさん頂いたので
レーズンバタークリーム作ってみたくて作りました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ブランデー 適量
  2. レーズン 適量
  3. アーモンドプードル 30g
  4. バター 110g
  5. 小麦粉 110g
  6. 粉砂糖 40g
  7. 黄身 1個
  8. 少々
  9. バタークリーム
  10. バター 70g
  11. ホワイトチョコ 80g
  12. 卵白 1個
  13. レーズン 適量

作り方

  1. 1

    ブランデーの中にレーズンヒタヒタになるくらい入れます

  2. 2

    ラップをしっかりして1日おきます

  3. 3

    薄力粉アーモンドプードルふるいます

  4. 4

    常温に戻したバターに粉砂糖良く混ぜ合わせます

  5. 5

    黄身を良く混ぜ合わせます
    塩少々
    バニラオイル良く混ぜたら
    振っておいた粉さくさく混ぜ
    丸くして冷蔵庫で2時間寝かせます

  6. 6

    余熱180℃オーブンで
    16分焼きます
    良く冷やして下さい

  7. 7

    バタークリーム作ります
    卵白粉砂糖良く混ぜメレンゲ作ります

  8. 8

    ホワイトチョコは湯煎で
    バターは常温でこの2つよく混ぜておきます

  9. 9

    卵白の中に少し入れては混ぜ
    良く混ぜ合わせます
    絞り袋に入れて冷蔵庫で固めます

  10. 10

    レーズンは水分とります

  11. 11

    クッキーにクリーム絞り
    レーズンのせて
    クッキーで挟み冷蔵庫で固めます

  12. 12

    かなりのせても大丈夫です

  13. 13

    しっかり冷やして
    完成

コツ・ポイント

バタークリーム良く冷やして下さい

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
MOCOOTTI
MOCOOTTI @cook_40155439
に公開
お料理お菓子作り大好きです♡宜しくお願いします
もっと読む

似たレシピ