塩麹で 人参とツナの炊き込みご飯

kssmama
kssmama @cook_40292403

塩麹で味が決まります。
発酵食品最高です。
このレシピの生い立ち
今は大人の子どもたちも小さな頃から大好き。

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材料

4人分
  1. お米 3合
  2. 人参 大1本
  3. えのき 1/2パック
  4. ツナ 1缶
  5. 塩麹 大さじ3

作り方

  1. 1

    お米は洗って普通に水加減し炊飯器にセットしておく。

  2. 2

    人参はみじん切り
    えのきもみじん切り
    (フープロであっという間)
    ツナは軽く油をきる。

  3. 3

    炊飯器のお米に2を加える。
    塩麹を入れて軽く混ぜ炊飯ボタンを押す。

  4. 4

    炊き上がれば軽く混ぜる

コツ・ポイント

特別なコツは何もありません。
お醤油の風味がお好きな方は塩麹を少し減らしてお醤油いれても。

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レシピ作者

kssmama
kssmama @cook_40292403
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