さつま芋とささみの和風だし

YUTAバル
YUTAバル @cook_40374708

あっさりやさしいスープ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でスープ弁当用に。
カブは無いのにカブの茎葉だけ残ってた。

さつま芋とささみの和風だし

あっさりやさしいスープ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でスープ弁当用に。
カブは無いのにカブの茎葉だけ残ってた。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2〜3人分
  1. さつま芋 5cm位
  2. にんじん 4cm位
  3. カブの茎 4個分
  4. 鶏ささみ 1本
  5. ほんだし 小さじ2
  6. 少々
  7. 適量

作り方

  1. 1

    材料を小さめにカット。

  2. 2

    鍋に水とほんだしを入れ沸かす。

  3. 3

    野菜を入れて、沸騰させて灰汁をとる。

  4. 4

    10分煮込み、野菜が柔らかくなったら、塩で味を薄めに整えて完成。

コツ・ポイント

塩は少なめに。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
YUTAバル
YUTAバル @cook_40374708
に公開
料理、キャンプ(数年ぶりに再開)、釣り(こないだ久しぶりに行った)、読書(最近ほんとに全く読んでない)、が趣味だったはずの酒量と脂肪が増えてしまった50代です。最近キャンプギア(焚火台&調理器具)を新調したのでキャンプ料理のイメージトレーニング中。
もっと読む

似たレシピ