作り方
- 1
黄身2、大豆粉全量、きな粉全量、ココア全量を1つのボウルに入れる
-
- 2
粉類がダマにならないように豆乳を1/3くらい入れてよく混ぜる
混ざったら豆乳全量とブランデーもいれ混ぜ合わせる -
- 3
白身4つを固めに立てる
砂糖はある程度泡立ってから少しずつ加える
メレンゲをひとすくい2に加え混ぜる -
- 4
しっかり混ざったら、全てのメレンゲを入れてすばやく混ぜあわせる
-
- 5
きれいに混ざったら適当な型にながす
180℃20分、竹串に生地がついてこなくなるまで焼く -
- 6
焼けたらすぐ冷ましておく
(家おやつ用なのでだいぶ雑) -
- 7
ふかふか、ヘルシーですが食べすぎ注意です
-
コツ・ポイント
＊大豆粉のにおいが気になりましたが、焼くとそうでもなくてとてもおすすめです！
＊粉末のプロテインを私は飲んだことないですがそれでもいけそうな気がします。砂糖減らしてやってみてもいいかも
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