イタリアンパルミジャーノ＆きんぴらサラダ
にゃん1234 @cook_40079753
ヨーロッパの食材と日本の食材のコラボで大好きなサラダが完成しました
このレシピの生い立ち
とにかく自分が大好きな食材を組み合わせたので絶対に美味しいに決まっている！！と思い作りました。
イタリアンパルミジャーノ＆きんぴらサラダ
ヨーロッパの食材と日本の食材のコラボで大好きなサラダが完成しました
このレシピの生い立ち
とにかく自分が大好きな食材を組み合わせたので絶対に美味しいに決まっている！！と思い作りました。
作り方
- 1
レンコン人参は皮を剥いて人参は千切りレンコンはイチョウ切りにします
-
- 2
フライパンにオリーブオイル鷹の爪を入れ中火で炒めます
-
- 3
鷹の爪から香がでてきたら人参レンコンをしんなりするまで炒め①の調味料を入れ混ぜます
-
- 4
最後にいりごまを入れます
- 5
紫タマネギを薄くスライスして5分程度水にさらし水をきっておきます
- 6
パプリカも薄くスライスしておきます
- 7
レタスとリーフレタスも洗って食べやすいサイズにちぎって水をきっておきます
- 8
567をお皿に盛り付けきんぴらを中央に生ハムをのせます
-
- 9
チーズを好きなだけすりおろし器で削ります（大粒が好みならクラッシュして上にのせても美味しいです）
-
- 10
いつもは大好きなパルミジャーノを野菜が見えなくなるぐらいかけています（笑）
-
- 11
食べる際にきんぴらを作ったときにフライパンに残った汁をお好みでかけてください
- 12
今回使用したパルミジャーノ・レッジャーノチーズ（イタリア）
-
- 13
今回使用したオリーブオイル（スペイン）
-
コツ・ポイント
キンピラを作ったときに出来た汁がサラダと相性バツグンです。ヨーロッパ食材のパルミジャーノと日本の食材キンピラのコラボが楽しめます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ごぼうのサラダ☆イタリアンな甘酢きんぴら ごぼうのサラダ☆イタリアンな甘酢きんぴら
ニンニクとオリーブオイルで炒めたゴボウは風味が増して美味しい！甘酢のきんぴら風サラダです！出来たてでも一晩冷やしても◎
-
根菜たっぷりキンピラとヒジキのサラダ 根菜たっぷりキンピラとヒジキのサラダ
シャキシャキっといろんな根菜の歯ごたえが楽しめ、色合いも綺麗で、おもてなし向きのサラダです。ドレッシングも要りませんよ。
コーヒーと豆とカメ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241249
