Nevaditos de matcha

Cocinera de Agua Dulce
Cocinera de Agua Dulce @cook_2580048
Asturias

El matcha es un té verde molido. Tras un minucioso proceso de cultivo y recogida, las hojas se muelen hasta quedar polvo de un color verde intenso. Al moler la hoja directamente, se extraen los elementos beneficiosos que contiene el té verde. Es empleado para la ceremonia del té, siendo su uso extendido también en postres.

Nevaditos de matcha

El matcha es un té verde molido. Tras un minucioso proceso de cultivo y recogida, las hojas se muelen hasta quedar polvo de un color verde intenso. Al moler la hoja directamente, se extraen los elementos beneficiosos que contiene el té verde. Es empleado para la ceremonia del té, siendo su uso extendido también en postres.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 min
12 aproxim
  1. 80 gharina de trigo
  2. 30 gazúcar
  3. 5 gmatcha
  4. 5 cucharadasaceite de oliva
  5. 20 gfrutos secos pelados sin sal (utilicé almendra)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Precalentamos el horno con calor superior e inferior a 180ºC.

  2. 2

    Trituramos los frutos secos con la ayuda de un mortero.

  3. 3

    En un bol echamos la harina, azúcar, matcha y los frutos secos. Con una espátula mezclamos. Añadimos poco a poco el aceite y removemos.

  4. 4

    Cogemos pequeñas porciones de la masa con las manos y hacemos bolitas. Las vamos colocando en una bandeja de horno.

  5. 5

    Metemos la bandeja en el horno durante 20 minutos a 180º C.

  6. 6

    Sacamos las bolitas del horno y emplatamos. Espolvoreamos, con ayuda de un colador, azúcar glass.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cocinera de Agua Dulce
Asturias
La historia comienza en la universidad, cuando tenía que comer fuera del hogar materno. Me fui interesando por la cocina, no quería basar mi alimentación en pasta sin sentimientos como muchos de mis compañeros comían día tras día.¡Dejemos de lado los platos precocinados y optemos por algo más natural made in nosotros!www.cocinera.deaguadulce.es
Leer más

Comentarios

Recetas similares