減塩♪バターチキンカレー

鶏肉は皮を剥がす。
筋や脂肪を
取り除き2㎝角に切り、塩を振る。

フライパンに①の皮を入れ、弱火で加熱し油を抽出する。
①の鶏肉を軽く炒め、カレー粉→ニンニクパウダーを加えて炒める。

玉ねぎはレンジ加熱する。
※目安として重量が
半分になる程度。
②に加えて炒め合わせる。

③にトマト水煮、ガラスープの素、ヨーグルトを加え、弱火で蓋をし７～８分
煮る。砂糖を入れて混ぜ一旦火を止める。

小麦粉と牛乳を混ぜたものを加え
しばらく加熱し
好みの粘度にする。
※粉に少量の牛乳を加えて練り、玉を作らないよう注意

仕上げにバターを入れ、さっと混ぜ溶かす。