我が家の餡掛けラーメン✨
たっぷりの野菜餡掛けを乗せて〜♬ほかほかあったまりますよ( ´∀｀)✨子供も大好きです♬
このレシピの生い立ち
地元の中華屋さんのお気に入りメニュー五目ラーメン！子供も好きなのでお家で作ってみました( ◠‿◠ )
我が家の餡掛けラーメン✨
たっぷりの野菜餡掛けを乗せて〜♬ほかほかあったまりますよ( ´∀｀)✨子供も大好きです♬
このレシピの生い立ち
地元の中華屋さんのお気に入りメニュー五目ラーメン！子供も好きなのでお家で作ってみました( ◠‿◠ )
作り方
- 1
野菜とお肉を用意します。乾燥木耳はぬるま湯で戻しました(10分)野菜は食べやすい大きさにカットする。白菜は芯と葉に分ける
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- 2
フライパンに胡麻油を入れ、生姜大蒜を炒め香りが出たら豚こまを炒めます。お肉の色が変わってきたら白菜の芯と木耳を入れます。
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- 3
蓋をして1分蒸し焼きに。野菜がしんなりしたら葉物野菜を入れます。
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- 4
＊をいれて味を決め、海鮮があれば一緒に炒め煮します。具材に火が入ったら、火を弱火にし水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
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- 5
別のお鍋にお湯を沸かし、麺を茹でます
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- 6
その間にスープを用意します。器に☆を合わせ溶かして下さい♡
＊スープの分量は１人前です＊ -
- 7
麺が茹で上がったら、よくお湯を切ってスープに麺を入れます。
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- 8
7の上に4の餡掛け野菜をのせます♪お好みでブラックペッパーをフリフリ✨完成です✨(о´∀`о)
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- 9
茹でた青梗菜を乗せてみました♪熱々のうちに召し上がって下さいね♡
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- 10
あんかけラーメンの人気検索1位に♡皆様に感謝です
(*´∇｀*)♡ -
- 11
作って頂き有難うございました☆2023/3/6話題入りに感謝ですm(_ _)m♡
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コツ・ポイント
シャキ②の野菜炒めで作ると美味しいです♪野菜はお家にあるもので♡
餡掛けは少し薄味に仕上げています。
スープがしっかり味なので調整お願いします。
水溶き片栗粉はとろみ具合を見ながら入れて下さい。＊スープは１人前です（^人^）
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