大人のアボカドサラダ
いちみん☆ @cook_40220448
黒胡椒が効いてる大人サラダ。
アボカドとブロッコリー、ゆで卵でボリュームたっぷり。
このレシピの生い立ち
オシャレなサラダが食べたいとリクエストされ、私なりの精一杯がコレ。
アボカド入ったらオシャレなのでは？という安直な考え。
大人のアボカドサラダ
黒胡椒が効いてる大人サラダ。
アボカドとブロッコリー、ゆで卵でボリュームたっぷり。
このレシピの生い立ち
オシャレなサラダが食べたいとリクエストされ、私なりの精一杯がコレ。
アボカド入ったらオシャレなのでは？という安直な考え。
作り方
- 1
アボカドは皮とタネを取り、半分を9つに格子状に切ります。
ボウルに入れ、レモン汁を振ります。 - 2
ブロッコリーを茹でます。
少し堅めに。
ゆで卵も固茹でして、適当な大きさに切ります。 - 3
アボカド、ブロッコリー、卵をざっくりと混ぜて、マヨネーズ、ツナも入れます。軽く塩胡椒、もしくは醤油で味付け。
- 4
仕上げに粉チーズ、黒胡椒をまぶします。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは茹で過ぎ注意。
逆に卵はしっかり茹でる事。
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