菜の花＊玉子豆腐のおすまし♪
mana1020。 @cook_40296386
菜の花と玉子豆腐のおすまし。柔らか～い玉子豆腐が喉ごし良く、塩茹でした菜の花がいいアクセント♪
このレシピの生い立ち
少し余っていた菜の花を使いたくて、玉子豆腐メインのすまし汁に加えました。
菜の花＊玉子豆腐のおすまし♪
菜の花と玉子豆腐のおすまし。柔らか～い玉子豆腐が喉ごし良く、塩茹でした菜の花がいいアクセント♪
このレシピの生い立ち
少し余っていた菜の花を使いたくて、玉子豆腐メインのすまし汁に加えました。
作り方
- 1
菜の花を塩茹でし、3cm幅に切る。
※菜の花は、他の常備菜に変えても大丈夫です。 - 2
市販の玉子豆腐を大きめの賽の目(3×3、9等分くらい)に切る。
【手作り玉子豆腐のレシピID:21264867】 - 3
鍋に★材料を入れ、一煮立ちさせる。
- 4
器に玉子豆腐、菜の花を盛り付け、③のすまし汁を注いだら、出来上がり。
-
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