混ぜるだけ【しっとり米粉チョコマフィン】
2023.2.15.
キングオブバレンタイン賞受賞。クックパッドニュース掲載。米粉検索1位。話題入り！感謝！
このレシピの生い立ち
贈り物用のチョコレート菓子を作りたくて、ラッピングしやすいマフィンを作りました。焼き時間も短く、ワンボウルで混ぜるだけなので、隙間時間にさっと作れます♪
混ぜるだけ【しっとり米粉チョコマフィン】
2023.2.15.
キングオブバレンタイン賞受賞。クックパッドニュース掲載。米粉検索1位。話題入り！感謝！
このレシピの生い立ち
贈り物用のチョコレート菓子を作りたくて、ラッピングしやすいマフィンを作りました。焼き時間も短く、ワンボウルで混ぜるだけなので、隙間時間にさっと作れます♪
作り方
- 1
下準備
・卵、プレーンヨーグルトを常温にする。
・マフィン型にグラシン紙を入れる。
・オーブンを180度に予熱する。 - 2
フライパンかお鍋に湯を沸かし、ボウルに、チョコレート、牛乳、米油を入れ、湯せんでゆっくりチョコレートを溶かす。
-
- 3
②のチョコレートが溶けたら、きび砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
とき卵を2〜3回に分けて加え、都度よく混ぜる。プレーンヨーグルトも加えて、さらに混ぜる。
-
- 5
米粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ合わせながらふるい入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。
-
- 6
型の10分目まで生地を入れ、180に予熱したオーブンで、25分焼成する。
-
- 7
2023.2.14.
チョコレートマフィンの
人気レシピトップ10にランクイン、
ありがとうございます。 - 8
2023.2.15.
キングオブバレンタインを受賞しました。ありがとうございます。 - 9
2023.2.15
クックパッドニュースに掲載頂きました✨
コツ・ポイント
・板チョコを使用する方は、刻んで湯煎してください。また、チョコレートに牛乳を加えるレシピですが、溶かしたチョコレートに冷たい牛乳を加えるとチョコレートが固まります。必ず一緒に湯煎を始めて下さい。
・薄力粉でも同分量で作って頂けます。
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