Hojas de limón

Empezamos lavando muy bien las hojas de limonero, después las decanos y las reservamos.

En un bol ponemos la harina y, la mezclamos con la leche.

Ahora batimos los huevos y los añadimos a la harina mezclamos todo bien hasta tener una masa ligera y sin grumos.

Ponemos una sartén al fuego con aceite y cuando esté caliente, cogemos una hoja de limonero y la mojamos en la masa y la escurrimos.

Luego la metemos en el aceite bien caliente y la dejamos freír, cuando empieza a tomar color le damos la vuelta y la dejamos freír por el otro lado.

Cuando ya las tenemos fritas las quitamos de la sartén y las ponemos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

Antes de que enfríe de todo le quitamos la hija del limonero.

Por último, las colocamos en una fuente y las espolvoreamos con azúcar glas, y ya las tenemos listas para comer.