簡単カリフラワーとしめじのカレーマヨ炒め

＊あおいうみ＊
＊あおいうみ＊ @cook_40246213

にんにくとカレー粉の香り漂う　簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
インドカレーに入るカリフラワーが好きで　カレー味にして作ろうと思いました。

簡単カリフラワーとしめじのカレーマヨ炒め

ディアンシー's cooksnap of when they made 簡単カリフラワーとしめじのカレーマヨ炒め.
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にんにくとカレー粉の香り漂う　簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
インドカレーに入るカリフラワーが好きで　カレー味にして作ろうと思いました。
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材料

4人分
  1. カリフラワー 1株
  2. しめじ 1パック
  3. マヨネーズ 大2
  4. カレー粉 小2
  5. にんにく(すりおろし) 1かけ
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩 適量
  8. 胡椒 適量
  9. 乾燥パセリ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーを1房ずつ切り分けて　沸騰した湯で2分程茹で水気を切る。
    しめじは根を切ってほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに　オリーブオイルとにんにくを入れて炒め　香りがたったら1を加えて炒める。

  3. 3

    マヨネーズ　カレー粉を加えて炒めたら　塩胡椒で味を整える。

  4. 4

    器に盛り　パセリを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

カリフラワーは生でも食べられるので　茹ですぎないように気をつけます。
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手間のかかるお料理があまり得意でなく　手順を省いても美味しくて簡単に作れる方法はないかな？と日々考えながら作っていますご覧いただきありがとうございます！！つくれぽが凄く嬉しくて励みになっています　心より感謝いたしますm(_ _)m
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