舞茸の丸ごとステーキ 生スピルリナソース
tabérumo @cook_40284403
旬の食材を丸ごと味わう贅沢レシピ！スーパーフードの王様生スピルリナと舞茸、胡麻を合わせた栄養たっぷりのビューティーレシピ
このレシピの生い立ち
生スピルリナ・タベルモ(https://taberumo.shop/)を使ったヘルシーレシピ。アンチエイジングや腸活、免疫アップにも◎
レシピ考案：むらきじゅん
料理家・料理教室主宰。メディアや企業へ心も体も喜ぶサスティナブルなレシピを提案
舞茸の丸ごとステーキ 生スピルリナソース
旬の食材を丸ごと味わう贅沢レシピ！スーパーフードの王様生スピルリナと舞茸、胡麻を合わせた栄養たっぷりのビューティーレシピ
このレシピの生い立ち
生スピルリナ・タベルモ(https://taberumo.shop/)を使ったヘルシーレシピ。アンチエイジングや腸活、免疫アップにも◎
レシピ考案：むらきじゅん
料理家・料理教室主宰。メディアや企業へ心も体も喜ぶサスティナブルなレシピを提案
作り方
- 1
フライパンに米油をひいて熱す。
-
- 2
舞茸を丸ごと乗せて２分焼く。
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- 3
返して1分焼き、両面にこんがり焼き色がついたら取り出す。
-
- 4
生スピルリナ（タベルモ）と黒胡麻ペースト、醤油、蜂蜜をボウルに入れる。
-
- 5
よく混ぜ合わせてタレを作る。
-
- 6
焼き上がった舞茸に
5のタレを回しかける。 -
- 7
生スピルリナ「タベルモ」の購入はこちら https://taberumo.shop/
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コツ・ポイント
胡麻の風味と舞茸のうま味が口の中に広がる贅沢さ。1パックで野菜120g分、60種類の栄養素が詰まった生スピルリナのタベルモとビタミンB2や食物繊維たっぷりの舞茸、抗酸化作用の高い黒胡麻の組み合わせで、美容にも嬉しくとってもヘルシーな一品。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21298285
