ささみのネギだれ和え
mari_123 @cook_40385227
ささみをしっとり、そしておいしく食べられるメニューです。ごはんにも、お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに…と思ったけど、ごはんにもめちゃくちゃ合う、ささみがとってもおいしく食べられるメニューです。
ささみのネギだれ和え
ささみをしっとり、そしておいしく食べられるメニューです。ごはんにも、お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに…と思ったけど、ごはんにもめちゃくちゃ合う、ささみがとってもおいしく食べられるメニューです。
作り方
- 1
耐熱容器にささみを入れ、塩を入れて揉み込む。
5〜10分程度置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。 - 2
①に酒を入れ、フタを少しずらして乗せて、電子レンジ 600W 4分加熱する。
※加熱が足りない場合は、30秒追加加熱。 - 3
②の粗熱を取り、ある程度冷めたら、ささみをほぐす。
※やけど注意。 - 4
③に、ネギ、砂糖、酢、醤油を入れて軽く混ぜ、電子レンジ 600W 1分30秒加熱する。
- 5
④に胡麻、胡麻油を入れて混ぜたら、出来上がり。
※最低、5〜10分くらい置いた方が、タレが馴染んでおいしい。
コツ・ポイント
ごはんのおかずにも、お酒のアテにもなる、おいしいメニューを作りたくて作ってみました。
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