おばあちゃん直伝きゅうりの中華風甘酢漬け
ゆり☆ひめ @cook_40156635
ごま油のいい香りに食欲が増します。
甘酸っぱいところに鷹の爪がピリリ。
暑い夏の副菜にオススメです。
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらったものです。
母に頼まれレシピにしました。
おばあちゃん直伝きゅうりの中華風甘酢漬け
ごま油のいい香りに食欲が増します。
甘酸っぱいところに鷹の爪がピリリ。
暑い夏の副菜にオススメです。
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらったものです。
母に頼まれレシピにしました。
作り方
- 1
きゅうりは縦2つに切り、種の部分を除く。
乱切りで食べやすい大きさに切る。
鷹の爪は種を抜く。 -
- 2
耐熱容器やボウルに☆を入れて、よく混ぜる。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、きゅうりと鷹の爪を加え中火～強火で3分ほど炒める。
-
- 4
熱々のきゅうりを油ごと②に漬け、味をなじませる。あら熱を取り、蓋かラップをして冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
-
- 5
時々混ぜて味を馴染ませる。
コツ・ポイント
鷹の爪は焦げやすいので気をつけて下さい。
鷹の爪と一緒ににんにくのみじん切りを炒めると、風味が増します。
似たレシピ
-
-
-
常備菜☆きゅうりの中華風甘酢漬け 常備菜☆きゅうりの中華風甘酢漬け
2017/5/28話題入り☆沢山作っていただいて感謝！簡単に作れる常備菜です。お弁当やお酒のおつまみにもいいですよ！
-
-
-
きゅうりとキャベツの中華風甘酢漬け きゅうりとキャベツの中華風甘酢漬け
すし酢で簡単甘酢漬け！ごま油を加え、中華風に仕上げた、暑い季節にぴったりな、さっぱりとした一品です。お酒のおつまみにも◎
ロコ☆ガール -
-
-
-
-
ラーパーツァイ（白菜の中華風甘酢漬け） ラーパーツァイ（白菜の中華風甘酢漬け）
甘酸っぱさの中にほんのり生姜と唐辛子がきいた、白菜の中華風甘酢漬け。熱々ごま油の香りで、箸が止まらない一品になります♪
-
ピリ辛☆大根と胡瓜の中華風甘酢漬け ピリ辛☆大根と胡瓜の中華風甘酢漬け
大根と胡瓜を蛇腹に切って！生姜や赤唐辛子をピリッときかせた、中華風の甘酢づけ！おかずにも、おつまみにも好評です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21355198
