生姜と大葉の♡大人チキンナゲット

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
簡単!生姜と大葉の香りが新鮮!
サクふわ豆腐入り♡大人のチキンナゲット
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
素材の香りを楽しみたくて作りました。
生姜パワーで免疫力アップ!
生姜と大葉の♡大人チキンナゲット
簡単!生姜と大葉の香りが新鮮!
サクふわ豆腐入り♡大人のチキンナゲット
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
素材の香りを楽しみたくて作りました。
生姜パワーで免疫力アップ!
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで
600Wで1分ほど加熱し水切りします。 - 2
生姜はみじん切り。軽るくふんわり大さじ4ほどありました。(みじん切りの量です。すりおろしやチューブなら大さじ1〜1.5)
- 3
ひき肉に、水切りした豆腐、みじん生姜、大葉粗みじん切り、●合わせ調味料を全ていれよく混ぜ合わせます。
- 4
やや柔らかめなので、スプーンですくって落とし揚げ(揚げ焼き)してください。
- 5
中火で、こんがり焼き色が付き固まったら裏返してください。
(固まる前にあまり触らないように。) - 6
柔らかめなので2.3分で火が通ります。
コツ・ポイント
揚げても、少ない油で揚げ焼きでも大丈夫です。
生姜がたくさん入っているように思えますが、揚げてしまうと不思議と落ち着きます。
油に入れた後は、しばらく固まるまで触らないと崩れません。
片栗粉は調整で足して頂いても大丈夫です。
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