生姜と大葉の♡大人チキンナゲット
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
簡単！生姜と大葉の香りが新鮮！
サクふわ豆腐入り♡大人のチキンナゲット
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
素材の香りを楽しみたくて作りました。
生姜パワーで免疫力アップ！
生姜と大葉の♡大人チキンナゲット
簡単！生姜と大葉の香りが新鮮！
サクふわ豆腐入り♡大人のチキンナゲット
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
素材の香りを楽しみたくて作りました。
生姜パワーで免疫力アップ！
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで
600Wで1分ほど加熱し水切りします。 -
- 2
生姜はみじん切り。軽るくふんわり大さじ4ほどありました。（みじん切りの量です。すりおろしやチューブなら大さじ1〜1.5）
-
- 3
ひき肉に、水切りした豆腐、みじん生姜、大葉粗みじん切り、●合わせ調味料を全ていれよく混ぜ合わせます。
-
- 4
やや柔らかめなので、スプーンですくって落とし揚げ（揚げ焼き）してください。
-
- 5
中火で、こんがり焼き色が付き固まったら裏返してください。
（固まる前にあまり触らないように。） -
- 6
柔らかめなので2.3分で火が通ります。
-
コツ・ポイント
揚げても、少ない油で揚げ焼きでも大丈夫です。
生姜がたくさん入っているように思えますが、揚げてしまうと不思議と落ち着きます。
油に入れた後は、しばらく固まるまで触らないと崩れません。
片栗粉は調整で足して頂いても大丈夫です。
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理，世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。 薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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