タンザニア★カシャタ
アフリック・アフリカ @africafrica
タンザニアの代表的な軽食。ケニアやコンゴなどでも食べられているピーナッツおこしです。
このレシピの生い立ち
タンザニアの代表的な軽食。都市部では、路上でコーヒーと一緒に売っていることが多いです。
https://afric-africa.org/japan/africook/cooking/snack/recipe56/
タンザニア★カシャタ
タンザニアの代表的な軽食。ケニアやコンゴなどでも食べられているピーナッツおこしです。
このレシピの生い立ち
タンザニアの代表的な軽食。都市部では、路上でコーヒーと一緒に売っていることが多いです。
https://afric-africa.org/japan/africook/cooking/snack/recipe56/
作り方
- 1
ピーナッツの薄皮を剥く
-
- 2
鍋に砂糖を入れて、焦がさないように弱火であたためる。柔らかく作りたい場合は、砂糖と一緒に少量の薄力粉を入れる
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- 3
砂糖が十分に溶けたら、1）のピーナッツを鍋に入れる
-
- 4
オーブンペーパーを敷いたバッドに3）を流し入れ、手早く薄く平らにならす
-
- 5
固まったら包丁で食べやすい大きさにカットして完成！
コーヒーとよく合います -
コツ・ポイント
砂糖がすぐに固まるので手早く作りましょう。美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまうキケンなお菓子です。
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