刻み玉ねぎで♪丸ごと秋刀魚
だいず♪ @cook_40039308
骨を取るのが面倒な秋刀魚！圧力鍋と市販のタレで子供も食べやすい味、丸ごと食べられる！
シャキシャキ玉ねぎが美味しい！
このレシピの生い立ち
秋刀魚はいつも塩焼きでマンネリ、ちょっと違う食べ方を考えました。
刻み玉ねぎで♪丸ごと秋刀魚
骨を取るのが面倒な秋刀魚！圧力鍋と市販のタレで子供も食べやすい味、丸ごと食べられる！
シャキシャキ玉ねぎが美味しい！
このレシピの生い立ち
秋刀魚はいつも塩焼きでマンネリ、ちょっと違う食べ方を考えました。
作り方
- 1
秋刀魚のあたま、腹わたやウロコ、ヒレなどをとる。
気にならない方はウロコやひれはそのままで！ - 2
秋刀魚を４等分に切って、圧力鍋に重ならないように敷き詰める。水と酒を入れて高圧20分で加圧。
- 3
2に刻み玉ねぎのタレを加え煮詰める。お好みでにんにくを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
骨が柔らかくなるまで加圧時間は調節してください。
にんにくはあった方がいいです！
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