えびのクリームパスタ

国産野菜nacona
国産野菜nacona @nacona

皮を擦ってトッピングにすることで、香りが素晴らしいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの旬は冬ですが、野菜パウダーを使うと1年中消費することができるので万能です。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. えび(殻付き) 100g
  3. naconaパウダーブロッコリー 1包
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 白だし 大さじ2
  6. 牛乳 100ml
  7. 長門ゆずきちの皮(普通のゆずでも可) 適量

作り方

  1. 1

    パスタを塩(適量)を入れたお湯で表記より2分短めに茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、下処理をしたえびをサッと炒める。

  3. 3

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、naconaパウダーブロッコリー、白だし、牛乳を加え、弱火で2分煮詰める。

  4. 4

    お皿に盛り付け、長門ゆずきちの皮を擦って出来上がり。

コツ・ポイント

みんな大好き海の幸であるえびに、地産地消の長門ゆずきちをアクセントに使いました。

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レシピ作者

国産野菜nacona
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naconaは「菜(な)」を「粉(こな)」にして野菜を食べるという意味を込めて作った三笠産業株式会社のブランドです。【オンラインストア】https://www.benriyasai.jp/【Instagram】https://www.instagram.com/mikasa.yasaipowder/【X(旧Twitter)】https://twitter.com/benriyasai
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