餃子の余ったタネでパクチーつくね串
おいもの母さん @cook_40326190
餃子の余ったタネで作るパクチー入りつくね串です。餃子の皮があればパクチー餃子にしても◎
このレシピの生い立ち
餃子のタネが余ったので、パクチーと合わせたらめちゃくちゃ美味しいつくね串に変身しました☆
餃子の余ったタネでパクチーつくね串
餃子の余ったタネで作るパクチー入りつくね串です。餃子の皮があればパクチー餃子にしても◎
このレシピの生い立ち
餃子のタネが余ったので、パクチーと合わせたらめちゃくちゃ美味しいつくね串に変身しました☆
作り方
- 1
餃子のタネはお好みの味付けと具でOK（☆栄養士のレシピ☆さんのタネID18940899を使用）
- 2
パクチーを好きなだけ刻み、半量をタネに混ぜ込む
- 3
タネを成形し、竹串を２本刺す（少し離して刺した方が安定します）
- 4
フライパンに並べて中火で片面に焼き色をつけたら、ひっくり返して蓋をして中火で７〜１０分（焦げてないか時々様子を見る）
- 5
★の材料を混ぜてタレを作っておく
- 6
焼き上がった串を皿に並べ、パクチー半量を載せて５のタレをかけて完成
-
コツ・ポイント
パクチー増し増しが最高です。醤油でも代用できますが、ナンプラーの方が断然美味しいです。
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