長ねぎのくたくた煮
南足柄市ぱせりの会 @cook_40342603
冬から春にかけて甘くなる長ねぎ。
たっぷり使って旬の味を楽しみませんか？
このレシピの生い立ち
令和５年２月のげんき通信に掲載しました。
鍋料理で定番のねぎも、一味違った洋風の味付けで楽しみましょう。
長ねぎのくたくた煮
冬から春にかけて甘くなる長ねぎ。
たっぷり使って旬の味を楽しみませんか？
このレシピの生い立ち
令和５年２月のげんき通信に掲載しました。
鍋料理で定番のねぎも、一味違った洋風の味付けで楽しみましょう。
作り方
- 1
長ねぎは５cm長さのぶつ切りにする。ベーコンは２cm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、長ねぎとベーコンをさっと炒める。
- 3
酒を加えて煮立ってら、水をコンソメを入れる。
- 4
時々返しながら弱火で５～６分煮る。ふたをして味をなじませる。
コツ・ポイント
太い長ねぎを使うと、中がトロッとして甘く、美味しくいただけます。
＜１人分の栄養価＞
エネルギー 177kcal たんぱく質2.6g 脂質10.8g 食塩相当量0.9g （日本食品標準成分表2020年版（八訂）使用）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21381747
