Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Llevar a un cazo la leche, agua, mantequilla, sal y azúcar. Dejar que rompa a hervir.
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Justo al momento, añadir la harina tamizada y mezclar hasta obtener una bola que se despegue de las paredes.
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Una vez que se haya enfriado la masa, añadir uno a uno los huevos. Debemos obtener el pico de pato.
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Preparamos el croustillant
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Llenamos una manga pastelera con la pasta choux usando una boquilla redonda. Usaremos la plantilla para guiarnos.
- 7
Primero haremos un círculo siguiendo la plantilla. A continuación, escudillaremos otro por dentro.
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Meter al horno precalentado a 170ºC. Deberemos controlar ya que cada horno es distinto. Al final de la cocción, dejaremos la puerta abierta para que se termine de secar.
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Resultado final
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A blog le encantará ver cómo quedó.
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Pasta choux
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Pasta Choux
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Más recetas recomendadas
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