牡蠣のオイル漬けと米粉で☆牡蠣グラタン
柚月七 @cook_40177742
牡蠣のオイル漬け、余っていませんか？
パスタ以外にも合いますよ〜
グラタンやシチューには米粉活用でダマ知らず！
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けをたくさん作ったので
牡蠣のオイル漬けと米粉で☆牡蠣グラタン
牡蠣のオイル漬け、余っていませんか？
パスタ以外にも合いますよ〜
グラタンやシチューには米粉活用でダマ知らず！
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けをたくさん作ったので
作り方
- 1
牡蠣は大きめに切り、ほうれん草は軽く茹でるかチンして3cmくらいに切ります。しめじはほぐして玉ねぎは薄切りにします
- 2
オイル漬けのオイルをフライパンで温め、ほうれん草以外の野菜を炒めます。火が通ったら牡蠣とほうれん草を入れ、軽く炒めます
-
- 3
火を止めて米粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます
- 4
牛乳、コンソメ、マカロニを入れ、火をつけて弱火でかき混ぜます
-
- 5
とろみがついてマカロニが柔らかくなったらok
マカロニは味見して固さチェックしてください -
- 6
グラタン皿に入れ、トッピングを乗せて焦げ目がつくまでトースターかグリルで焼きます
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コツ・ポイント
牡蠣の旨味が詰まっていて美味しいです！
マカロニが固いままにならないよう、味見しながら火にかけるといいと思います
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