豚こま肉と椎茸の味噌炒め
8823_dev @cook_40393887
「切る・混ぜる・炒める」の3STEPで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
椎茸が安かったので、明日のお弁当のおかずに作りました。
豚こま肉と椎茸の味噌炒め
「切る・混ぜる・炒める」の3STEPで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
椎茸が安かったので、明日のお弁当のおかずに作りました。
作り方
- 1
椎茸の石づきを取り、かさと軸を切り分ける。
かさは5mm程度の薄切りに、軸は10mm幅程度に細かく切る。 -
- 2
豚こま肉を3~4cmの食べやすい大きさに切る。
-
- 3
★を混ぜ合わせて味噌だれを作る。
(この段階では味噌は大さじ2にしておき、工程6で適宜足すのを推奨します。) -
- 4
ごま油を熱し、中火で豚こま肉を炒める。
- 5
豚こま肉の色が全体的に変わったら、椎茸を入れてざっと混ぜる。
料理酒(炒め用) を回し入れ、蓋をして30秒待つ。 -
- 6
工程3で作った味噌だれを入れ、全体に馴染ませたら完成。
盛り付け後に分量外の白ゴマを散らしてください。 -
コツ・ポイント
味噌は仙台味噌がおすすめです。
椎茸は軸まで食べましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
越前はまな味噌の●豚こまぎれ肉のみそ炒め 越前はまな味噌の●豚こまぎれ肉のみそ炒め
味噌だけで味をつける、シンプルな炒めもの。豚こまぎれ肉をさっと炒め、火が通ったところで味噌を加え味をしあげます。
-
-
ししとうと豚こまの味噌炒め☆簡単もう１品 ししとうと豚こまの味噌炒め☆簡単もう１品
2019.7.17話題入り感謝(*^^*)ししとうを味噌炒めにして美味しさアップ！ご飯がすすんじゃう1品です(^_^)
-
-
-
-
長なすと豚こまのスタミナ味噌炒め 長なすと豚こまのスタミナ味噌炒め
旬の長なすと豚こま肉でスタミナ炒めを作りましたフライパンで炒めるだけ簡単味噌味でご飯が進むよあと一品に◎おつまみに
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21402925
