小松菜と豚肉のうまうま炒め

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hitty☆ @cook_40081710

大好きな小松菜！ご飯もしっかり食べられるおかずにしました！
このレシピの生い立ち
豚肉とレンコンと小松菜があったので、しっかり味で食べられるものを考えました

小松菜と豚肉のうまうま炒め

Avanti20's cooksnap of when they made 小松菜と豚肉のうまうま炒め.
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大好きな小松菜！ご飯もしっかり食べられるおかずにしました！
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豚肉とレンコンと小松菜があったので、しっかり味で食べられるものを考えました
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材料

  1. 豚肉 100g
  2. 小松菜 1株
  3. レンコン 1節
  4. ニンニク 2片
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩胡椒 適宜
  7. 砂糖 小さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. とりか鶏がらスープのもと 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は一口サイズ、小松菜は3cmくらい、レンコンは3mmほどの半月きり、ニンニクをスライスする

  2. 2

    ごま油とニンニクをフライパンに入れ強めの中火にし、香りが出てきたら豚肉を入れる

  3. 3

    やや豚肉の色が変わってきたらレンコンを加えていため、塩胡椒しておく

  4. 4

    豚肉の色が完全に変わったら小松菜を入れて小松菜がしんなりするまで炒める

  5. 5

    砂糖、しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープのもとで味を整え全体に絡んだら完成

コツ・ポイント

小松菜がしんなりし始めたら早いので炒めすぎ注意です！
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