Patatas con langostinos

En el congelador de casa siempre hay una caja de langostinos. Te sacan de más de un apuro. Es el ejemplo de la receta de hoy. Sin ganas de complicarse la vida ni de bajar al supermercado (el más cercano lo tengo a 7 km!!). Así que un guiso con mucho sabor y p'alante.

Ya que mi hijo no come arroz me inventé esta suculenta receta que no tiene nada que envidiar a una buena paella de arroz.

#uceda

Receta que me pasó mi madre, perfecta para días de frío y lluvia

Las cantidades van a depender de cuántos pinchos de patatas pongamos a cada comensal. Nosotros como entrante ponemos tres pinchos. La cantidad del resto de ingredientes es al gusto. Se puede servir caliente, templado o frío

En la foto puede parecer un batiburrillo pero creedme, sale súper sabroso! Se puede hacer con caldo de pescado o con caldo de verduras. Receta original de @Rosa_1970

Como cualquier ensalada o aliño, están delisiosas

Receta que siempre hace mi abuela cuando estamos en familia.

Receta participante en el concurso de recetas del mes de mayo de 2015 de Frescamp. Autor: Marta Bravo del blog: Milhojas de recetas

Aunque ya ha pasado el 40 de mayo por el norte aún hace fresco, así que para comer apetecía algo calentito y nos decantamos por este guiso.

Cada vez es más habitual comer los vegetales con piel, todos estamos más concienciados del desperdicio que supone el tirar una parte tan importante y con tantos nutrientes, porque #lococinonolotiroLas patatas al horno tardarán al menos 2 horas en asarse, así que es importante aprovechar el horno para asar más cosas al mismo tiempo como por ejemplo unos pimientos asados o un bizcocho, así además #ahorraenergia #porunmundomejor

Es una tapa con una mezcla de sabores que está exquisita

#patata

Langostas de tierra. Esta manera de preparar las patatas es única y originaria de mi pueblo, El Provencio (Cuenca). Concretamente, el pionero fue Luis Sevilla, propietario del ya desaparecido bar Clarive, conocido como el "bar de Salón" quien un día, hace décadas ya, se quedó sin aperitivos que servir a los clientes, decidió tirar de recursos y echar unas patatas en la plancha y aliñarlas para salir del paso. Tal fue el éxito que, esa manera de prepararlas, pronto se extendió por el resto de bares del pueblo, aunque la receta exacta y original solamente la conocen en la familia Sevilla. En la actualidad, si visitas El Provencio no dudes en pedirlas, en cualquier bar, absolutamente todos las preparan de modo muy similar. En esta receta las preparo a mi manera, como a mí me gustan, tomándome la libertad de variar o añadir algún ingrediente no oiriginal como por ejemplo la mayonesa.

Un sencillo y sabroso plato que no te dejará indiferente.Te dejo el enlace a mi blog donde encontraras más recetas.http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/

En casa el que come tortilla de patatas es mi marido, esta noche le he hecho esta, que no estaba previsto fuera con langostinos, sino con chorizo, pero le he preguntado si se la hacia con langostinos y me ha dicho que si.Una tortilla muy rica de patatas con el sabor inigualable de los langostinos. Se puede hacer individual como esta o más grande poniendo más cantidad de los ingredientes para más comensales.

Si pruebas esta receta repetirás seguro. Están riquísimos los langostinos. Y las patatas se impregnan de la salsa y se vuelven melosas y sabrosas. Te dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/jI26xWMl2Zc

Hoy toca fregar cacharros, merece la pena

Un plato medio de aprovechamiento, porque utilicé restos de chipirones que quedaron en la nevera y restos de un caldo de esos de hacer paella. Un par de ingredientes más, unas almejas frescas y a disfrutar!!

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=SO-wwroKwfK763mL

A veces hay que lanzarse e improvisar con lo que te da el huerto y con las técnicas que hemos ido aprendiendo en los talleres de cocina de aquí.... y por fortuna, salen estas maravillas que enamoran por su sencillez y texturas.#cocinadeverano#felizconmihuerto

Un plato calentito de los que apetecen ahora que está haciendo tanto frío.🌀❄️⛄️