Patatas con almejas

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Hoy toca fregar cacharros, merece la pena

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Ingredientes

2 raciones
  1. Patatas
  2. Almejas de calidad extra
  3. Cebolla
  4. Tomate para freír
  5. 2ajos
  6. Almendras
  7. 2 rodajaspan de ayer
  8. Vino blanco
  9. Sal
  10. Pimienta en grano
  11. Aceite
  12. Agua
  13. Laurel
  14. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos las patatas en agua con sal y perejil, 10 minutos, pasamos por el colador y reservamos. En una sartén con un poco de aceite freímos ; ajos, pan pimienta en grano, reservamos

  2. 2

    Freímos la cebolla, cuando se dore añadimos el tomate, cuando haya perdido el líquido lo echamos en un vaso de batidora junto con el pan, ajos, almendras, pimienta, vino. Trituramos y volvemos a ponerlo en la olla.Echamos un vaso se agua, el laurel y las patatas. Dejamos hervir 5 minutos

  3. 3

    Abrimos las almejas en una sartén (tapada) las volcamos sobre el guiso, dejamos hervir 2 minutos todo junto y apagamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
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