Crema de zanahoria vegana

Luz Marina Flowers
Luz Marina Flowers @cook_5406202

Fácil, sabrosa y sana. Puedes tomarla como plato caliente o servirla fría.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 8zanahorias
  2. 2puerros
  3. 1patata
  4. 1 litroagua
  5. 1 pastillacaldo vegetal
  6. 1/2 vasoleche de avena
  7. mezcla de pimientas
  8. aceite de oliva y sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelamos y troceamos la patata y los puerros, y los introducimos en una olla con un poco de aceite de oliva a fuego medio.

  2. 2

    Añadimos las zanahorias peladas y troceadas, y sofreímos unos minutos.

  3. 3

    Añadimos el agua y esperamos ebullición. Bajamos la temperatura cuando comience a hervir y añadimos una pastilla de caldo vegetal, sal y pimienta al gusto. Tapamos la olla y lo dejamos a fuego medio 25-30 minutos.

  4. 4

    Añadimos la leche vegetal, y con la batidora obtenemos la textura adecuada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Luz Marina Flowers
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