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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 kgzanahoria
  2. 2puerros
  3. 2patatas
  4. 1 litroagua
  5. Sal
  6. 50 gramosjamón
  7. 4 rodajaspan
  8. 3 cucharadasaceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpiamos y pelamos todo, cortamos en trozos. Lo ponemos todo en una olla con 2 cucharadas de aceite y un poca sal, salteamos 5 minutos. Cubrimos de agua y cocemos hasta que la patata esté tierna.

  2. 2

    Una vez hervido todo colamos y quitamos el caldo. Dejamos un poquito de caldo para poder batir. Con una batidora lo batimos hasta obtener una crema (añadimos agua poco a poco para dejarlo con una consistencia a nuestro gusto). Ponemos uno poco de pimienta molida (opcional) y terminamos de batir.

  3. 3

    En una sartén ponemos 1 cucharada de aceite, calentamos y ponemos en pan cortado en daditos y freímos a fuego flojo hasta que se quede tostado pero sin quemar.

  4. 4

    Cogemos el jamón, cortamos en trocitos pequeños. Servimos la crema en un plato y espolvoreamos con las virutas de jamón. Acompañamos con el pan tostado.
    Que aproveche 👨‍🍳😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Manuel costa
Manuel costa @Manolocc2019
ORIHUELA
aficionado a la cocina
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