米粉活用チョコナッツビスコッティ
救食レシピ♡ @cook_40177206
当選した #米粉活用 して、よく作るビスコッティをアレンジしてみました。美味しいのでぜひ♡
このレシピの生い立ち
手土産やおやつに最適なビスコッティを作りました。配合はお好みで、強力粉だけだと、かじれない硬さになったので小麦粉と米粉で（笑）
米粉活用チョコナッツビスコッティ
当選した #米粉活用 して、よく作るビスコッティをアレンジしてみました。美味しいのでぜひ♡
このレシピの生い立ち
手土産やおやつに最適なビスコッティを作りました。配合はお好みで、強力粉だけだと、かじれない硬さになったので小麦粉と米粉で（笑）
作り方
- 1
★をビニール袋にどんどん入れながら計量し、口を閉じてフリフリします。
- 2
ナッツを粗く刻んで（果物ナイフとかで）、フライパンで空炒りします。色が変わり香ばしい香りが立つまで炒ってくださいね♪
- 3
ボウルに卵と砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立器で混ぜます。
- 4
③に①の粉類を入れて、ゴムベラで切るように混ぜます。
- 5
④にチョコチップとナッツを入れてザックリ混ぜ合わせます。
-
- 6
オーブンを180℃に予熱スタート！天板にオーブンシートを引き、厚さ1cmくらいの楕円形に成型し、予熱後30分焼きます。
- 7
焼き上がったら、1cmくらいの厚さに切り分けて断面を上にして、160℃で20分焼きます。
-
- 8
粗熱を取って乾燥したら、ラッピングしても大丈夫です♪
異動時の手土産にも喜ばれます♡ -
コツ・ポイント
米粉使用でサラサラになりますが、成型する時にまとまらなかったら、牛乳をちょい足ししてまとめてみてくださいね。逆にベタベタすぎだったら米粉を足して…
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偉大なるわんこ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21428551
