我が家の納豆麹‪✿

‪✿85‪✿‪
‪✿85‪✿‪ @cook_40411266

我が家の常備菜♡ごはんが進みます！本当に簡単にできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
米麹を買った時に初めて作ったのが塩麹とこの納豆麹でした！それ以来冷蔵庫に常に入っています♡

我が家の納豆麹‪✿

9natsu's cooksnap of when they made 我が家の納豆麹‪✿.
kiyotaro's cooksnap of when they made 我が家の納豆麹‪✿.
kiyotaro's cooksnap of when they made 我が家の納豆麹‪✿.
‪✿85‪✿‪
‪✿85‪✿‪ @cook_40411266

我が家の常備菜♡ごはんが進みます！本当に簡単にできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
米麹を買った時に初めて作ったのが塩麹とこの納豆麹でした！それ以来冷蔵庫に常に入っています♡
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 酒 大さじ4.5
  2. 醤油 大さじ4.5
  3. みりん 大さじ4.5
  4. にんじん 1/2本
  5. 米麹（乾燥） 75g
  6. 塩こんぶ 15g
  7. 納豆 3パック
  8. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に酒、醤油、みりんを入れ軽く煮詰める

  2. 2

    細切りしたにんじんを加えて軽く煮立たせる

  3. 3

    60℃に冷めたら（火を止めてから約4分後）麹と塩こんぶを加えてよく混ぜる

  4. 4

    納豆を加えてささっと混ぜたら仕上げに白ごまを加えて完成！

コツ・ポイント

米麹を加えるときは、すぐに加えず少し冷ましてから入れてください☆
レシピを編集
レポートを見る
共有
9natsu's cooksnap of when they made 我が家の納豆麹‪✿.
kiyotaro's cooksnap of when they made 我が家の納豆麹‪✿.
kiyotaro's cooksnap of when they made 我が家の納豆麹‪✿.

つくれぽ (6)

つくれぽについて
今日つくる
‪✿85‪✿‪
‪✿85‪✿‪ @cook_40411266
に公開
︎腸の学校®︎認定講師として活動しています🏫✨麹調味料のおいしさとシンプルなのに味が決まるところ、栄養面に惹かれて、麹調味料を使った料理を日々作っております♪発酵食品ソムリエも取得しました✨麹調味料を使ったレシピ等を掲載していきたあと思いますので、フォローいただけると嬉しいです☺️
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 珈琲あんぱん
  2. アボカド豆腐の白和え
  3. 厚切りハムと大根の甘辛きんぴら☆
  4. ゴーヤチップ
  5. ココナッツと桃の二層ムース
  1. 卵・小麦粉不要！オートミールクッキー
  2. 包丁要らずで出来る♡放置で鶏ハーブハム♪
  3. お年寄り絶賛シリーズ☆りんご☆ジャム☆
  4. 小あじの南蛮漬け