パクチーたっぷり！新じゃがのポテトフライ
クック37e @staff_e
春にぴったりな新じゃがは皮付きのままでOK
ホクホク美味しいです。
パクチーぜひには是非
このレシピの生い立ち
パクチーが家にたくさんあったので。
パクチーたっぷり！新じゃがのポテトフライ
春にぴったりな新じゃがは皮付きのままでOK
ホクホク美味しいです。
パクチーぜひには是非
このレシピの生い立ち
パクチーが家にたくさんあったので。
作り方
- 1
じゃがいもを4or6等分に切って水にさらす。
- 2
水気をよく切り、小麦粉と片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに油とポテトをいれ、火をつける。きつね色になるまで揚げて、バットにあげる。冷めないうちに塩を振る。
- 4
お皿に盛り付けてパクチーを乗せたら完成！
コツ・ポイント
冷たい油から揚げること
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