サクホロおからクッキー(低糖質)

murasaki27 @cook_40166610
おからパウダーを使って低糖質クッキー作りました。
全体で糖質3gちょい。
このレシピの生い立ち
おからパウダーのクッキー、固かったりサクッとしてないことが度々あったので、単純な素材で少量で簡単に低糖質で作れないか試した結果です。
私は25個くらいに切り、ちょこちょこ食べるのが好き。
サクホロおからクッキー(低糖質)
おからパウダーを使って低糖質クッキー作りました。
全体で糖質3gちょい。
このレシピの生い立ち
おからパウダーのクッキー、固かったりサクッとしてないことが度々あったので、単純な素材で少量で簡単に低糖質で作れないか試した結果です。
私は25個くらいに切り、ちょこちょこ食べるのが好き。
作り方
- 1
オーブンは170度に余熱してね!
- 2
バター、クリームチーズをレンジにかけ混ぜやすいよう柔らかくする。
- 3
1にエリスリトールを加えよく混ぜる。
※ラカンカだったり、パルスイート(7gくらい)の3倍甘いやつ使ったりします。
- 4
2におからパウダー、アーモンドプードル、バニラエッセンスを加え混ぜる。
袋に入れて揉んで混ぜてもok - 5
まとめて棒状にして好みの形で切る。
写真の生地、厚さは5mmくらいかな。 - 6
170度に予熱したオーブンに入れて10分くらい。
大きさによるので焦げないよう注意。
コツ・ポイント
グルテン発生しないので「さっくり混ぜる」とか気にしないでokです。
袋に入れて揉んで纏めて切ってもok
ココア3gくらい入れたり、低糖質チョコ砕いて入れたり、アレンジ可能。
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#低糖質YouTube掲載https://www.youtube.com/watch?v=G_SiBpYEBKY ひめままs -
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