卵白消費☆新食感ザラメクッキー
む〜らん♪ @cook_40367945
パパッと作れる卵白クッキー☆変な形になっても大丈夫！個性的な形になるほど手作り感がアップします。
このレシピの生い立ち
レシピID17513958の卵白クッキーにザラメを使ったところクセになる食感のクッキーができたのでレシピを保存しました
卵白消費☆新食感ザラメクッキー
パパッと作れる卵白クッキー☆変な形になっても大丈夫！個性的な形になるほど手作り感がアップします。
このレシピの生い立ち
レシピID17513958の卵白クッキーにザラメを使ったところクセになる食感のクッキーができたのでレシピを保存しました
作り方
- 1
バターを耐熱ボウルに入れレンジでチン（ラップ無し600wで20秒）
-
- 2
泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
-
- 3
砂糖を入れ、すり混ぜる
-
- 4
卵白を入れ、滑らかになるまで混ぜる
-
- 5
バニラエッセンスを入れ、混ぜる
-
- 6
薄力粉を振るい入れる
-
- 7
ヘラに持ち替えて、切るように混ぜ、一纏めになったらOK
-
- 8
カットしやすいように一旦生地を寝かしますが、ドロップクッキーにするなら寝かし無し→12へ
- 9
棒状に伸ばしてラップに包む
-
- 10
バットにのせて冷蔵庫へ（切れるくらい固まればOK♪10〜30分くらいかな）
-
- 11
程よく固まった10を5mm幅に切る
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- 12
クッキーの片面にザラメをギュッと押し付け、クッキングシートに並べる
ドロップクッキーの時は生地にザラメ混ぜると楽です
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- 13
オーブン170度で15〜20分
※オーブンの種類、クッキーの厚みによって焼き時間調整
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- 14
焼き上がったら、網の上で粗熱を取り、完成☆
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- 15
つくれぽ、ありがとうございますっ！凄く嬉しいデス♡
コツ・ポイント
余った卵白の保存方は、レシピID18335915を参考にしています☆
クッキーは買うより作ったほうが絶対美味しい☆ザラメがなければグラニュー糖でも♪
冷凍庫だとカチカチに固まりすぎちゃうから、冷蔵庫のほうが良いと思います
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