超簡単！豚ロース濃厚トンテキ！
hy19690616 @cook_40296611
超簡単。ニンニクとショウガをたっぷり使った濃厚トンテキ。中濃ソースを入れるのがミソ。
このレシピの生い立ち
四日市トンテキをヒントにアレンジしました。
超簡単！豚ロース濃厚トンテキ！
超簡単。ニンニクとショウガをたっぷり使った濃厚トンテキ。中濃ソースを入れるのがミソ。
このレシピの生い立ち
四日市トンテキをヒントにアレンジしました。
作り方
- 1
豚ロースに塩コショウをして、小麦粉を両面にまぶす。
- 2
肉の筋と脂を切るように切れ目を入れる。キッチンばさみでやると楽。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚ロースを2～3分焼く。
焼き目がついたら裏返す。 - 4
同じく2分ほど焼いて、調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
皿に野菜やポテト、ゆで玉子を添え、焼いたトンテキを並べて完成。残ったソースもたっぷりかけていただく。
コツ・ポイント
ニンニク・ショウガたっぷりの濃厚トンテキ。蓋をして蒸し焼きにするとふっくら柔らかに。中濃ソースを入れるのがポイント。
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