小松菜と人参の白和え

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
関東

手軽に作れる白和えです。たんぱく質が取れる副菜で満足感もあります♪

このレシピの生い立ち
3つセットになったお豆腐を冷蔵庫に
1個余らせていたので作りました。手軽に作れて栄養たっぷりな副菜なので、ぜひあと一品のおかずに♪

小松菜と人参の白和え

ぐーたら子☆'s cooksnap of when they made 小松菜と人参の白和え.
kaebun☆'s cooksnap of when they made 小松菜と人参の白和え.
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手軽に作れる白和えです。たんぱく質が取れる副菜で満足感もあります♪

このレシピの生い立ち
3つセットになったお豆腐を冷蔵庫に
1個余らせていたので作りました。手軽に作れて栄養たっぷりな副菜なので、ぜひあと一品のおかずに♪
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材料

作りやすい量
  1. 豆腐(木綿でも絹でも) 150g(半丁)
  2. 人参 30g
  3. 小松菜(ID:21478193) 1株
  4. ◎砂糖 小さじ1
  5. ◎和風出汁の素 小さじ1/2
  6. ◎醤油 小さじ1
  7. ◎すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする。

  2. 2

    人参は輪切りにしたものを千切りにし
    500wレンジで2分半加熱する。

  3. 3

    小松菜はゆでて1〜1.5cm幅に切る。
    (レンジでも→ID: 21478193)

  4. 4

    水切り豆腐をほぐし、◎と和える。

  5. 5

    全体が混ざったら人参と小松菜を和える。

  6. 6

コツ・ポイント

先に豆腐に調味料を和えることでムラがなくなります。ごまの量はお好みで増やしてください♪
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クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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