超簡単☆ジャージャー麺
ししとらちゃん @cook_40208736
エリンギが激安セールの時に作ります★
筍の代わりになります
食感がとても美味しいジャージャー麺！
このレシピの生い立ち
エリンギが6本で198円セールでキーマカレーと…何を作ろうかと考えていた時ジャージャー麺が思いつきました笑
超簡単☆ジャージャー麺
エリンギが激安セールの時に作ります★
筍の代わりになります
食感がとても美味しいジャージャー麺！
このレシピの生い立ち
エリンギが6本で198円セールでキーマカレーと…何を作ろうかと考えていた時ジャージャー麺が思いつきました笑
作り方
- 1
ブンブンチョッパーでエリンギをみじん切りします。
- 2
豚ひき肉を油を引かずに炒めます。
火をつける前に大さじ1の酒を挽肉にかけて混ぜ合わせます。 - 3
ひき肉から水っぽい油が出て来たら、キッチンペーパーで軽く拭き取ります。
1でみじん切りしたエリンギを入れて炒め合わせます - 4
3に火が通ったら、☆マークの調味料を全て入れて煮立たせます。
- 5
火を止めて、水溶き片栗粉を全体にかけて混ぜ合わせ火をつけます。
とろみがついたら完成！！
コツ・ポイント
油を引かずに挽肉を炒めるとカリッとしたひき肉になります！！
そして、いらない油を拭き取るとしつこく脂っこくなくなります！
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