Orejas de Carnaval con Thermomix
Asisoyyo @Lmillana5
Uno de los clásicos en Carnaval, y muy fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en el vaso las pieles y el aceite, 2 minutos y medio, varoma a velocidad 2.
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Añadimos la mantequilla, 50 segundos a velocidad 7.
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Incorporamos el anís, el vino y los huevos, 30 segundos a velocidad 4.
- 4
Añadimos la mitad de la harina y la sal, 50 segundos a velocidad 6.
- 5
Incorporamos el resto de la harina, 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
- 6
Dejamos reposar la masa 15 minutos en el vaso.
- 7
Sacamos del vaso y vamos cogiendo porciones y formamos las orejas, (medidas 18x6 más o menos) y metidas un poquito por un lado...no tienen que ser perfectas.
- 8
Freímos en abundante aceite que esté bien caliente.
- 9
Ponemos sobre papel de cocina para absorber el aceite y espolvoreamos con azúcar aún calientes. Hay que ser generosos con el azúcar, ya que la masa no lleva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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