Las orejas de Carnaval son un postre de la gastronomía gallega típicas de uno de los eventos más disfrutados y afamados de Galicia, el Carnaval.

Uno de los clásicos en Carnaval, y muy fácil de hacer.

Puessssss por primera vez y no por última.... bienvenidas las orejas de Carnaval a lasTradiciones familiares!!!! Es tipo las rosquillas de anís que hacía mi abuela pero en frito y no sé... nos han encantado. No llevan mantequilla

La tradicional receta gallega para elaborar este postre de Carnaval. Sin mantequilla

Uno de los dulces de Carnaval más típicos de Galicia son las famosas Orejas de Carnaval. Se trata de una masa frita y luego rebozada con azúcar, característica por su forma, similar a unas orejas de cerdo, y os aseguro que a los peques de la casa les van a encantar. Nos pueden ayudar a amasar y a darles forma, si son pequeños el freír ya lo hacemos nosotros, luego ellos pueden seguir añadiéndoles el azúcar.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4nlTNy65Xcbq1xhp

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=DF81f931ThsReceta tradicional uno de esos dulces que nos recuerdan los tiempos de nuestra niñez o cuando nuestras madres o abuelas los preparaban y como se hacían para días festivos aún nos da más alegría ese recuerdo.

Llega el Carnaval y es fiesta!!! Aquí en Ourense tenemos mucha tradición sobre todo en tres comarcas: Xinzo de Limia, Laza y Verín... espectaculares!! Pero toda la provincia se llena de fiestas y más fiestas! Y como no todo acompañado de un rico cocido gallego, una delicia y de postre las deliciosas orejas de Carnaval. Espero que os gusten ;-))

Una receta típica de carnavales de mi amiga Helena de Galicia

Las orejas de Carnaval, es un postre muy típico de los carnavales gallegos igual que las filloas. Carnaval en gallego es “Entroido”.En todos los carnavales hay una gastronomía típica que en este caso arranca con unas orejas. Esta receta se la dedico a mi madre que fue la que me enseño a hacerlas, aunque a ella le salian mejor y más finas.

La receta tradicional de las orejas de Carnaval pero al gusto de los que somos más golosos, rellenas de flan y sin mantequilla

Típicas de Galicia.Recordad que si os sobra podéis congelar la masa

Estos dulces crujientes aportarán sabor y emoción a tus reuniones. El secreto mejor guardado de esta época del año son las orejas de Carnaval, con su forma única y su perfume que hace la boca agua.#singluten #Carnaval

Seguí la receta por Alfonso López de recetasderechupete.comY me di cuenta que ese postre es realmente delicioso. Y era mi primera vez que lo hice.. me encanta! Hasta a mi familia, les encanta. #Weekendtour

Carnaval.... Carnaval..... No dejes de preparar este típico dulce de Carnaval, están riquísimas... No llevan mantequilla...Si quieres ver cómo se hace esta receta paso a paso no dejes de visitar mi canal de Youtube. Chefdemicasa https://youtu.be/6SeYTzmHkVY

Las típicas orejas de Carnaval pero rellenas de crema pastelera y dulce de leche, para los más golosos, que no le valen las orejas sin más. No llevan mantequilla y están muy buenas.

Esta receta es de mi abuela María, la madre de mi padre, son de un pueblecito de Coruña, Muros de San Pedro. Allí es muy típico comerlas en Carnavales, están riquísimas y son muy sencillas de hacer. Yo las hacía con ella cada vez que ibamos allí de vacaciones.Aquí os dejo la receta que heredé, espero que os guste😜#WeekendTour

Rica, rica. Reto de #recetasCarnaval

Esta receta la hago siempre en estas fechas, es ideal para hacerlas con la colaboración de los hijos, aprovechar mientras son pequeños.... A mi este año me tocó hacerlas en solitario.Animaros, es bastante fácil lo más lioso es freírlas.#recetasCarnaval

#weekendTour No las había hecho nunca, tenía la receta guardada, y hoy decidí hacerla

Ya que faltan pocos días para los carnavales, os traigo un dulce típico de Galicia, pero que se ha repartido por la península. Son dulces de nuestras abuelas, quien mejor que ellas para sacar las mejores recetas.#RecetasCarnavalLa zona donde vivo yo, se suelen hacer; rosquillas, retorcidos, y sequillos. Que lo más normal es acompañarlo con un vino dulce de tonel.La masa de las orejas, son todas muy similares en la elaboración. Lo único que al amasar, tenemos que estirar bien la masa para dejarla muy fina.Vamos a la cocina y os cuento la Receta.

De toda la vida, en Carnaval en Galicia mi abuela las preparaba. No tenía anís ni esencia así que hice la masa con anís y al hacer el azúcar Glass introduje unos anises para suplir la esencia. No llevan mantequilla tampoco

No he podido resistirme a esta receta. Cuando terminé de freírlas había cerca de 35... llamé a mis padres para ver si les echaba azúcar por encima y... bueno, tenéis foto de milagro 😂

#weekendtour Sin mantequilla

#calendario 2026Lo vi en internet y tenía que probar a hacerlas.Habían de varias manerasOs puedo decir que si recién hechas calentitas estaban de vicioDejé en casa las que me salían pequeñas o regularesY a otro día estaban de lujo