作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにする。
- 2
鍋に調味料、水をすべて入れ、玉ねぎも入れて中火で沸騰するまで待つ。
-
- 3
沸騰したら牛肉をほぐしながら入れ、再沸騰後、弱火で15分程煮込む。
-
- 4
3の途中でキッチンペーパーを全体に乗せて、水分をしみこませてからとると、アクとりもすぐできます。
-
コツ・ポイント
アクとりは面倒なので…いつも手順4のやり方です。一度で取れなかったら二度繰り返します。
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