豚こまにはポリ袋に入れ、酒を揉み込む。さらに片栗粉も入れ、シャカシャカと振って全体的にまぶす。

長芋は半月切りにし、熱したフライパンで両面をこんがり焼く。一度お皿に取る。

サラダ油をしき、豚こま肉を炒める。
大体火が通ったところで長芋を入れ、
炒める。

調理を入れ、炒め合わせたらできあがり！