豚肉とわかめの煮物
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材宅配の「国産豚切り落し」「天然わかめ」を使った煮物です。
調理時間：15分
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材の国産豚切り落しと天然わかめをうす味の煮物にしました。素材のうま味を存分に味わえる一品です。
豚肉とわかめの煮物
JAふれあい食材宅配の「国産豚切り落し」「天然わかめ」を使った煮物です。
調理時間：15分
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材の国産豚切り落しと天然わかめをうす味の煮物にしました。素材のうま味を存分に味わえる一品です。
作り方
- 1
わかめは水で10分戻し、塩抜きしてから食べやすい大きさに切る。
- 2
人参は5mm幅に切って花型で抜き、しいたけは軸を切り落とし、包丁で切り込みを入れる。
- 3
鍋に【A】を入れ、沸騰したら豚肉と、②を加えて中火で3～4分煮込み、①を加え、弱火で1～2分煮て器に盛る。
コツ・ポイント
型抜き後の余った人参はみじん切りにしてラップに包み冷凍保存へ。チャーハンやスープにそのまま使えて便利です。
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