お腹スッキリゴボウサラダ
産後の病院で食べたゴボウサラダが美味しかったそうです。再現レシピ？です。
このレシピの生い立ち
妻のリクエスト
作り方
- 1
業務スーパーのゴボウをフライパンで温め、そのまま茹でる。
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- 2
スライサーで玉ねぎを薄切りにする。平たい皿に広げ、辛味を飛ばす。
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- 3
人参をスライサーで細く切る。塩で揉み。よく水気を切る。
- 4
1をザルにあけ、水気をしっかりしぼる。
- 5
2、3、4をボウルにまとめ、ゴマどれをたっぷりかけて、混ぜる。最後に、醤油をひと回しかける。完成。
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